Salada de Frutas Citricas

Ingredientes


■7 laranjas;

■4 kiwis;

■3 colheres de geléia de frutas cítricas sem açúcar;

■Adoçante a gosto.





Modo de Preparo

Lave e descasque completamente as laranjas com uma faca bem afiada

Corte os gomos de fora para dentro, tirando-os por inteiro

Esprema o bagaço que sobrou para retirar todo o suco

Adicione o adoçante ao suco.

Misture os gomos de laranja com os kiwis descascados e cortados em rodelas médias

Regue com o suco.

Adicione a geléia e misture

Distribua em 4 taças, tampe e leve para a geladeira.

Cidras

Aqui tem doces de Cidras  de Mamão em Flor.  Abacaxi, Abobora, Figos  verdes, pêssegos verdes

 CIDRAS

                                                  3 cidras com cerca de 700 gr cada uma

7 xícaras de açúcar

3 pedaços de canela em pau

6 cravos-da-Índia

1 colher (sopa) de erva-doce.

Modo de Preparo
Lave bem as cidras, enxugue com um pano de prato, rale as cascas, tomando cuidado para não atingir a polpa, coloque em uma bacia de cozinha e polvilhe com bastante sal. Lave em água corrente, esfregando bem, até sair todo o sabor amargo e escorra. Coloque a cidra em uma panela,com agua  e deixe dois dias  trocando esta  agua  por agua limpa e  fresca, depois disso escorra bem  e junte açúcar, leve ao fogo alto, deixe ferver, mexendo de vez em quando e continue o cozimento até o doce ficar com uma calda espessa, juntando água se for necessário.

Acrescente as especiarias e deixe ferver por mais 5 minutos.

 Tire do fogo, deixe esfriar completamente, coloque em uma compoteira e leve à mesa.

Algumas sobremesas que nós serviamos no Oasis em Osasco

                                              

A

BOLO DE CENOURAS


Ingredientes:

Ingredientes:Massa:Creme:1 xícara de óleo (milho, granola, etc)4 gemas1 1/2 xícara de cenoura picadaOutros:2 xícaras de açúcar refinado2 xícaras de farinha de trigo4 claras em neve1 colher (sopa) de fermento em pó.Cobertura:2 xícara de água2 xícara de açúcar refinado2 colheres de manteiga8 colheres de chocolate ou achocolatado2 colheres (cheia) de maisena (amido de milho)

Preparo: Massa:

Bata os ingradientes do creme no liquidificador.

Junte o açúcar ao creme aos poucos.

Acrescente a farinha peneirada com o fermento.

Por ultimo junte as claras (claras em neve).

Cobertura:

Dissolva a maizena na água.

Junte o achocolatado, o acúcar e misture.

Leve ao forno e acrescente a manteiga.

Mecha até ferver e engrossar.

Dica:Não use óleo de soja, porque deixa o sabor muito forte.
 
 
 
BOLO BRIGADEIRO


Ingredientes:

Massa:6 ovos5 colheres (sopa) de açúcar100 g de farinha de trigo3 colheres (sopa) de chocolate em pó1/2 colher (sobremesa) de fermento em póPara umedecer o bolo:1 copo de leite (200 ml)2 colheres (sopa) de chocolate em pó2 colheres (sopa) de cachaçaRecheio:1 lata de doce de leite (ou leite condensado cozido na lata por 50 min)3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro10 colheres (sopa) de chocolate em pó1 colher (sopa) de cachaça1 folha de gelatina incolor hidratada com 1 colher (sopa) de água em temperatura ambiente e dissolvida em banho-mariaCobertura:1 lata de doce de leite (ou leite condensado cozido na lata por 50 min)1 lata de creme de leite com soro10 colheres (sopa) de chocolate em pó1 colher (sopa) de cachaça

 
 

Frutas Citricas

Vamos aprender aqui tudo sobre frutas citricas de Natal

Siga ao lado e  conhecerá cada espécie